Chicken Drumnet Panggang Kecap
Bahan:
15 buah chicken drumnet, cuci bersih
1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 cm jahe
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat (klo mau pedas bisa diganti dengan saus sambal)
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris/worcestershire sauce (optional)
1 sdm margarin, lelehkan (bisa diganti minyak goreng)
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Bilas dengan air. Beri garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit. Lebih bagus simpan dalam kulkas.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Beri merica bubuk, garam, kecap manis, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan margarin leleh/minyak goreng.
4. Lumuri ayam dengan bumbu kecap hingga terbalut merata. Tata dalam pinggan tahan panas atau loyang. Panggang dalam oven hingga kecoklatan dan matang. Sajikan panas.
Selamat mencoba. Semoga cocok ya... ^_^
