(Ssssttt... Fotonya maksain pake claypot baru, padahal kegedean dibanding isi sayurnya, wkwkwkwkwkkk... Pamer! >_<)
Cah Jamur
by Bunda Nadhifa
Bahan:
200 gram jamur merang, potong-potong
2 butir telur utuh
150 gram fillet ayam, potong kecil-kecil (atau bisa bikin ayam suwir dari ayam rebus atau ayam goreng)
Kol secukupnya, iris tipis
1 batang daun bawang, potong-potong
Kembang kol secukupnya, potong perkuntum (aku tadi ga pake, lagi ga ada)
600 ml air
1+1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kecap manis
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur, masak hingga layu. Masukkan air. Masak hingga mendidih.
2. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
3. Pecahkan telur satu persatu ke dalam masakan (seperti membuat ceplok telur). Masak hingga telur matang.
4. Masukkan kol dan daun bawang. Masak sebentar. Angkat. Sajikan.
Suegerrrrrr... ^_^
*Kalo mau pedas bisa ditambahkan cabe merah giling dan ditumis bersama bumbu halus atau haluskan cabe merah utuh pada bersama dengan bumbu lain. Banyaknya ya tergantung mau seberapa hot! Heheheee...
